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Título	Páginas	Tipo	Descripción	Autor(es)
¿Los alimentos tradicionales se pueden considerar alimentos funcionales?	2 - 5	Original	El artículo habla acerca de los alimentos tradicionales y los funcionales, tanto su significado o definición, así como ejemplos de estos alimentos en Tabasco. Se menciona el desarrollo de una investigación que busca encontrar beneficios y características propias de ciertos alimentos tradicionales locales, además de la importancia que tienen los alimentos funcionales en la calidad de vida.	Judith Espinosa Moreno
El desarrollo científico de las ciencias de la salud como resultado del trabajo de las organizaciones en Tabasco	6 - 7	Original	El autor menciona cómo ha sido la investigación en nuestro país, es decir, que se ha dicho y qué se ha intentado hacer respecto a la actividad científica. De manera específica habla sobre la investigación en el campo de la salud, además, menciona aspectos históricos del Consejo de Ciencia y Tecnología del Estado de Tabasco (CCYTET) y del Sistema Estatal de Investigadores (SEI).	Heberto R. Priego Álvarez
La fitopatología, ciencia fundamental en la producción agroalimentaria en Tabasco	8 - 15	Original	Acerca de la importancia de la fitopatología (ciencia que se encarga del estudio de las enfermedades de las plantas); de las enfermedades que existen en las plantas en Tabasco, de sus características, orígenes, consecuencias para los productores y sus causas, así como las acciones que a nivel gobierno (a través del CESVETAB) se ha buscado realizar para evitar o controlar las enfermedades o patógenos. Los autores hacen propuestas de solución para mejorar las condiciones de los principales cultivos en nuestro estado.	Carlos Freddy Ortiz García Magdiel Torres de la Cruz Eder Ramos Hernández
¿Dura o blanda? esa es la cuestión	16 - 19	Original	Sobre la clasificación de las ciencias, “duras” y “blandas”, que se refiere a las ciencias naturales (o experimentales) y a las ciencias sociales; a esa estigmatización que se les ha dado, por una parte, a las ciencias exactas de ser “científicas” y a las sociales de ser especulaciones. La autora destaca la importancia de las ciencias sociales, da ejemplos y considera que lo realmente importante es generar conocimiento.	Julita Elemí Hernández Sánchez
Cultura en los vegetales tropicales	20 - 23	Original	Investigación sobre los vegetales tropicales en Tabasco: ejemplos de cuáles son, su estacionalidad, su disponibilidad, la cultura alimentaria familiar, etc. La autora describe su experiencia en el conocimiento de estos vegetales y las acciones que ella (junto a otros investigadores) realizan para la conservación, reproducción y producción de esos vegetales, con el fin de que se conviertan en productos sustentables.	Dora Centurión Hidalgo
Reflexiones sobre la ciencia y la tecnología en Tabasco	24 - 29	Original	Acerca del retraso de la ciencia y tecnología en México y en Tabasco; las condiciones de programas e instituciones dedicados a la investigación; las fortalezas y debilidades estatales en materia de ciencia y tecnología, así como las propuestas que buscan mejorar y fortalecer el desarrollo de la investigación en nuestro estado, y de este modo, mejorar la calidad de vida en nuestra entidad.	David Jesús Palma López